Куриные рулетики

Описание

Сочные рулетики из куриного филе с сыром и маринованными огурчиками. Рецепт из серии - простой, из обычных продуктов, но с изюминкой. Заходите, не пожалеете!

Ингредиенты

Филе куриное

3 шт
Сыр твердый

3 ломт.
Огурец

1 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Морковь

1 шт
Мука пшеничная
Пиво светлое

1 стакан
Масло растительное
Соль
Петрушка

1 пуч.
Перец черный

Приготовление

Куриные филе посолить, поперчить. На каждое выложить 1/3 нарезанного маринованного огурца и положить по ломтику сыра.

Свернуть в рулеты и закрепить шпажками или зубочистками.

На сковороде разогреть масло вместе с 1 неочищенным зубчиком чеснока. Затем обвалять рулетики в муке и хорошо обжарить со всех сторон так, чтобы рулетики хорошо прожарились.

Хорошо обжаренные рулетики отложить.

На той же сковороде обжарить лук, измельченный зубчик чеснока и морковь.

Добавить 1 ст. ложку муки и хорошо все перемешать. Затем добавить пиво и потушить 10-15 минут до загустения. Готовый соус измельчить в блендере до однородного состояния.