Описание
Щи свежие, с добавлением консервированных грибов.
Ингредиенты
-
Свинина
1 кг
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Фасоль
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста цветная
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Грибы
200 г
-
Укроп
3 ст. л.
-
Зелень
60 г
-
Соль
-
Лист лавровый
4 шт
-
Перец черный
-
Картофель
8 шт
-
Крупа перловая
0.5 стакан
-
Томатная паста
3 ст. л.
Приготовление
Порезать мясо.
Поставить варить мясо, туда же засыпать перловую крупу (крупа была замочена в воде на несколько часов).
Картофель порезать кубиками.
Свежую белокочанную капусту нашинковать.
Лук репчатый.
Морковь.
Фасоль.
Консервированные грибы.
Цветная капуста.
Немного обжарить морковь, лук и три ложки томатной пасты. Когда мясо сварится, выложить в кастрюлю все овощи - и жареные, и свежие.
Сухие овощи и зелень добавить минут за 5-10 до конца варки щей. Положить лавровый лист и солёный укроп.
Щи сварились. Дать им минут 10 настояться и можно подавать на стол.
Подавать со сметаной.
Если соли маловато, добавить солёный укроп. Поперчить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.