Описание
Для праздничного стола думаю отличная закуска!
Ингредиенты
-
Морковь
2 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сельдерей корневой
-
Яйцо перепелиное
16 шт
-
Лук-порей
-
Желатин
20 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Уксус
Приготовление
Синий лук нарезать полукольцами и замариновать в столовом уксусе, желатин распустить.
Отвариваем 2 моркови целиком+сельдерей (корень, у меня сушёный)+лук-порей (немного)+болг. перец (немного)+соль+перец. в Варим бульон из овощей 10 минут.
Яйца почистить, морковь порезать "цветочком" как на фото, в форму для заливного выкладываем яйца и морковь
Бульон, процеженный из под овощей, смешать с желатином, процедить и остудить.
На морковь выкладываем тонко нарезанный болгарский перец.
На перец укроп и маринованный синий лук.
Всё заливаем бульоном с желатином и ставим в холодильникк для застывания.
ГОТОВО!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.