Описание
Интересный вариант фарширования перца. Получается очень лeгкое и вкусное блюдо. Бесподобное сочетание овощей, заправки и перца.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сметана
70 мл
-
Зелень
-
Соль
-
Уксус
Приготовление
Срезать 1/3 перца (вдоль - вехушку), чтобы ножка осталась. Тщательно очистить от семян.
3/4 части лука замариновать в уксусе. Мариновать не более 10 минут - этого вполне достаточно.
Перец запечь. Я делаю это в микроволновой печи - занимает этот процесс 2-3 минуты на максимуме. Охладить.
Срезанную верхушку перца и помидор измельчить помельче (кубиками).
Готовим заправку: оставшийся лук и зелень измельчить, добавить соль и специи. Если слишком густая консистенция - разбавить сливками или йогуртом, майонез (домашнего приготовления) также будет кстати.
Выкладываем слоями: Сначала минированный лук...
Залить соусом.
Следующий слой - помидоры, так же залить соусом.
И самый верхний слой - перец, полить соусом. Конечно же, порядок можно менять, но так оптимальное сочетание вкусов.
Украшаем и подаём как полноценное блюдо или с добавками. )))
Для мужчин кладём рядом стейк, а дамам - овощи. ))) Хотя можно и дамам стейк... Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.