Описание
Супчик на курином бульончике с грибочками
Ингредиенты
-
Курица
400 г
-
Грибы
300 г
-
Бульон
2 л
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Отделяем мякоть от косточек и шкурки, нарезаем мелкими кубиками
Из косточек и шкурок, оставшихся от приготовления "Курочки в соусе с салями" варим бульон (добавляем черный перец горошком и лавровый лист)
Готовый бульон обязательно процедить
Картошку режем мелкими кубиками, бросаем в кипящий бульон
Курочку обжарить на 1 стол. л. раст. масла на сильном огне, отложить на тарелку
Шампиньоны мелко режем, обжариваем в той же сковородке на 1 стол. л. раст. масла до готовности, отложить на тарелку
Луковицу мелко нарезать, морковку потереть на мелкой терке, пассеровать с добавлением 2-х стол. л. раст. масла до мягкости
В кастрюлю выложить курицу и грибы, добавить лук и морковь, соль, специи, перемешать если бульон в процессе варки слегка выкипел, добавить горячей воды довести до кипения и выключить огонь
Эти специи я добавляла
Супчик готов Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.