Венок с нектаринами

Описание

Вкусный кекс, тесто которого напоминает знаменитый "молочный коржик"...

Ингредиенты

Масло сливочное

75 г
Мука пшеничная

480 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Сахар

6 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

150 г
Нектарин

1.5 шт

Приготовление

Муку просеять, добавить разрыхлитель и масло.

Яйца взбить с сахаром, добавить к муке, туда же молоко. Замесить мягкое тесто.

Вот такое тесто получается.

Тесто раскатать ( желательно в прямоугольник), длина приблизительно 35 см

Раскатанное тесто смазать маслом или натереть замороженное масло (немного). Уложить на тесто порезанные нектарины, оставляя свободным ~3 см от одного края.

Скрутить рулет, нарезать острым ножос ломтики толщиной 2-2,5см.

Форму для выпечки смазать маслом, уложить ломтики по кругу, как показано на фото. Выпекать в разогретой духовке 30 мин при 180'. После выпечки дать остыть 15 мин, а затем вынуть из формы.