Описание
Все давно любят сочетание свеклы с соленой рыбой. Это сочетание у меня вызывает ассоциации с праздником. И я такое сочетание пытаюсь воплотить иногда под новым углом. Вот и сегодня я хочу предложить вам вкусную закуску из свеклы с необычным соусом из сельди и пряной кильки.
Ингредиенты
-
Сельдь
100 г
-
Килька
100 г
-
Майонез
60 г
-
Сыр плавленый
70 г
-
Перец чили
1 шт
-
Свекла
200 г
-
Горчица
2 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Кильку пряного посола освободите от головы и внутренностей.
Соленую сельдь разделайте на филе.
Плавленный сыр нарежьте.
Сложите все в одну посуду и измельчите блендером, затем прибавьте майонез и снова пробейте блендером в однородный соус. Приправьте горчицей и перцем по вкусу. До подачи храните в холодильнике. Соус хранится до 3х дней.
Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности, остудите в фольге. Затем разверните и очистите. Нарежьте очень тонкими ломтиками.
В маленькие порционные тарелочки уложите ломтики свеклы и полейте соусом.
Для пикантности можно добавить несколько лепестков чили перца.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.