Описание

Пицца порционная с цветной капустой и ананасами
Пицца на основе слоеного теста с несколько экзотичным набором продуктов: цветная капуста, ананасы, маслины, паприка. Попробуйте, все это очень даже сочетается!

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое

    500 г

  • Капуста цветная

    300 г

  • Ананас

    200 г

  • Перец сладкий красный

    1 шт

  • Маслины

    0.5 банка

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Приправа

  • Майонез

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Цветную капусту бланшировать в кипящей воде в течение 3 минут. Обдать холодной водой и дать стечь. Лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Остывшую капусту разобрать на соцветия и добавить к луку. Обжаривать до золотистого цвета, одновременно посыпая солью, лучше морской, и набором специй для пиццы (смесь перцев, сушеный базилик и душица (орегано) в порошке.
step-1
Если пользуетесь кетчупом, пропустите этот шаг. Если в наличии имеются помидоры, помойте, нарежьте тонкими ломтиками. У меня были только уже нарезанные замороженные помидоры (вместе со сладким перцем), я их просто слегка обжарила на сковородке с добавлением масла. Кстати, потом уже я поняла, что масла можно было и не добавлять. Помидоры получились бледноватые, добавила небольшое количество острого кетчупа.
step-2
С ананасов слить сок, но не отжимать, они должны быть влажные.
step-3
Паприку нарезать соломкой, маслины - кольцами.
step-4
Слоеное размороженное тесто нарезать на порционные квадраты, чуть присыпать мукой (чтобы не слиплись) и сложить стопкой.
step-5
Берем квадратик теста, кладем подготовленные помидоры (или слегка смазываем кетчупом). У меня слишком большой и тяжелый слой получился, так не надо делать!!!
step-6
Выкладываем сверху цветную капусту.
step-7
Затем добавляем маслины и паприку.
step-8
В идеале - посыпать сыром, за неимением (он у меня внезапно кончился) -закрыть майонезом. Сверху выложить дольки ананаса.
step-9
Ставим в прогретый до 190 градусов аэрогриль и запекаем 20 минут. При подаче можно украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита! Примечание: с начинкой я переборщила, взяла слишком большое количество и пицца плохо поднялась. Так что, делаем выводы...
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.