Сметанно-творожный крем

Описание

Столкнулась с тем, что магазинная сметана не всегда даёт ожидаемый результат при приготовлении крема, загуститель добавлять не хотелось, поэксперементировала и вышел густой формирующийся крем. Попробуйте к любимым коржам, надеюсь понравится. Вкус тот же, а результат надёжный!

Ингредиенты

Сметана

150 г
Сахар

100 г
Творог

100 г
Сливки

1 ст. л.
Молоко сгущенное

3 ст. л.
Ванильный сахар

1 упаковка

Приготовление

Давно перестала протирать творог через сито, в измельчителе блендера выходит прекрасная паста. Так вот, для начала, перетрем творог с ложкой сливок, до получения пасты.

Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром, на высоких оборотах, до растворения сахара. Добавляем сгущеное молоко ( не сваренное), взбиваем. Теперь столовыми ложками вводим творог. И получаем густой крем. Сгущенку можно не добавлять, если хотите привычный сметанный вкус. Но у меня сметана была слишком кислой, захотелось добавить сладко- молочный вкус. Вышло достаточно интересно.

Вот он на маннике, хорошо пропитывается, не растекается, кисло-сладкий не приторный. Украсит коржи на основе бисквитного, кексового теста или как у меня, манник. Быстрый и простой крем. Приятного Вам приготовления тортиков!