Описание
Очень ароматный, вкусный и сытный суп.
Ингредиенты
-
Говядина
700 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Картофель
6 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Специи
-
Зелень
Приготовление
Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить. До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила.
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.
Суп готов. Приятного аппетита.
чудовищ рецепт
гарний рецепт. дякую
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.