Описание

Салат с сырой тыквой и грушей
Думаю, всем известно, что тыква очень полезна. Я, например, во время тыквенного сезона стараюсь ее употреблять в пищу почаще. Как в супах, так и в салатах. Сегодня хочу предложить Вам именно салат, который готовится в считанные минуты, но дает в полной мере насладиться щедрыми дарами осени. Ненавязчивый вкус тыквы, освеженный мятой, гармонично соединяется со сладостью груши, оттененный пикантной остротой красного лука и завершенный финальным аккордом хрустящих грецких орехов.

Ингредиенты

  • Тыква

    150 г

  • Груша

    0.5 шт

  • Лук красный

    0.5 шт

  • Орехи грецкие

    3 шт

  • Мята

    4 шт

  • Петрушка

  • Масло оливковое

    1.5 ст. л.

  • Уксус

    1.5 ст. л.

Приготовление

step-0
Тыкву (150 г) очистить от семечек и кожуры, нарезать тонкими пластинками (я использовала терку).
step-1
Половину плода груши тоже нарезать подобным образом. Добавить к тыкве.
step-2
Для данной порции достаточно половины маленького красного лука. Его нарезать полукольцами. Крупно порубить орехи (3 шт.), нарезать мяту (4 листа) и петрушку. Все смешать.
step-3
Салат заправить 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. винного уксуса (6%). Дать немного настояться (~10 мин) и подавать.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.