Описание
Нехлопотный в приготовлении, результат отличный и довольно забавный внешне! Нравится всем, кто его попробует! Сочетание кокоса и банана здесь очень гармонично, не пытайтесь заменить кокосовую стружку (например, шоколадом или орехами), даже если вы ее не любите, здесь стружка очень к месту. За рецепт благодарна Лилит.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
5 ст. л.
-
Молоко сухое
5 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Банан
4 шт
-
Молоко сгущенное
0.75 банка
-
Стружка кокосовая
Приготовление
Яйца с сахаром взбить.
Добавить сухое молоко, снова взбить.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать.
Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 5 минут. ГЛАВНОЕ, не пересушите бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании!
Перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол (я переворачивала на пергамент). Смазать бисквит 3/4 банки сгущенки.
Сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать).
Края теста загнуть к середине так, чтобы они обхватывали бананы и «встретились» посередине. Быстро перевернуть и выложить на блюдо.
Промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой. Перед подачей охладить и нарезать на порционные кусочки.
Согласитесь, забавный?! Интересно, а какие у вас ассоциации при виде рулета?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.