Описание
Когда в очередной раз выключают отопление, долгожданной зарплаты мужа все нет и нет (а денег очень впритык), а в стране выборы (после которых неизвестно чего ждать), то это просто, ну, полный облом. И всякие мелкие гадости сваливаются на голову одновременно. Остается только идти на кухню и готовить что-то вкусненькое, пока еще остались продукты))) Ну, а сам-то тортик - шоколадно-творожно-к окосовый и очень нежный!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
1 стакан
-
Стружка кокосовая
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Пудинг
1 упаковка
-
Молоко сгущенное
2 ст. л.
-
Сметана
150 г
-
Эссенция
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
Приготовление
Для основы смешать масло (холодное, порубить ножом), сахар, муку, разрыхлитель и ромовую эссенцию (по желанию), а также кокосовую стружку. Получится сыпучая масса, которую утрамбовать в форму и поставить в холодильник на время приготовления начинки
Для начинки смешать творог, желтки яиц, сгущенку, сметану, разрыхлитель и пудинг. Меня, как всегда, ждал полный облом, т. к. я взбивала миксером, и крупинки творога остались (но это уже на любителя, хотите однородную массу - взбивайте блендером, я поленилась)
Белки взбить отдельно с сахаром и ввести в основную массу
Выпекать при 180 град. около часа (ориентируйтесь по запаху)))
Приятного аппетита! Наплевать нам на мелкие неприятности, ведь главное, все живы-здоровы, чего и вам желаю!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.