Кекс ореховый

Описание

Это мой первый рецепт на поваренке. Надеюсь, что не последний :) Недавно приобрела аэрогриль (духовки нет на съемной квартире). Уже готовила мясо. Решила побаловать себя сладеньким. В общем, ореховый кекс я не готовила ни разу не только в аэрогриле, но и в духовке. Поэтому это мой первый-первый опыт. Кекс мне очень понравился, вышел ореховый-преореховый. Сахара или меда можно добавить чуть больше. Мне указанное количество было как раз, а мч сказал, что можно бы и слаще. Для постного рецепта убираем яйца. За фото не судите - нет фотоаппарата).

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 ст. л.
Орехи грецкие

1 стакан
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сода гашеная уксусом

0.4 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Мед

2 ст. л.
Вода

Приготовление

Сначала подготовим орехи. Для этого их на доске раскатать скалкой. Я люблю, когда они чувствуются, поэтому не сильно катала. Если вам нравится крошка ореховая - можно и в крошку.

Смешиваем все ингредиенты. Я не очень люблю возиться с тестом и подготавливать все отдельно, поэтому просто закинула все в миску и перемешала

Выливаем в форму. Т. к. у меня еще нет формочек для выпечки, то брала одноразовую, размером примерно 23см на 16. Глубина около 5. Но как видите, тесто занимает не все пространство. Можно либо форму другую взять, либо теста больше сделать (оно не очень подымается)

Помещаем все это добро в прогретый (!) аэрогриль (у меня хоттер) на среднюю решетку. Точного режима температуры-времени у меня не было. Готовила "до готовности". Изначально выставила на 205 градусов на 15 минут, средняя скорость обдува. Потом накрыла фольгой (верх начал быстро румяниться), поставила температуру 180 и еще на 15 минут. Этого оказалось недостаточно (наверное, не нужно было температуру понижать), поэтому поставила еще на 10 минут, и вот тогда он был готов! Но треснул верх.