Описание
Сегодня заканчивается еще один замечательный конкурс "Овощной светофор". Это последняя моя закуска на этот конкурс.
Ингредиенты
-
Баклажан
5 шт
-
Перец сладкий
4 шт
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Маслины
-
Оливки зеленые
-
Петрушка
-
Майонез
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Нарезаем баклажаны вдоль(2 шт.) и поперек(1шт.) и обжариваем на растительном масле.
Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.
Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем.
Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.
В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем.
К готовому фаршу добавляем чеснок.
На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш,
сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки.
Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.
На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор.
На помидоры кладем фарш
и накрываем баклажанами.
Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики.
Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.
Укладываем все это на баклажаны.
Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке.
Мухомор устанавливаем в центре!
И наслаждаемся чудесной закуской!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.