Зеленый салат

Описание

Салат из зелeных овощей - кладезь витаминов!!! Этот салат можно использовать как самостоятельное блюдо, так и вместо гарнира. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Инчик под названием "Всe такое зелeненькое" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Капуста пекинская

300 г
Огурец

300 г
Сельдерей черешковый

2 шт
Лук зеленый

30 г
Горошек зеленый

300 г
Яйцо куриное

3 шт
Майонез
Соль
Лимон

0.5 шт

Приготовление

Продукты для зелёного салата - сельдерей, зелёный лук, пекинская капуста, огурец, зелёный горошек и яйца.

Нарежем сельдерей, огурец.

Горошек залить крутым кипятком минут на 3-5 (сразу слить воду, чтобы витамины не остались в воде).

Покрошить яйца.

Нашинковать капусту.

Заправить соком 1/2 лимона. Лимонного сока можно и больше. И, по желанию, домашним майонезом (приготовленным на оливковом масле) или оливковым маслом.

Вот такой замечательный получился салатик! Хотя, мне больше нравятся салаты яркие. Чем ярче салат - тем полезнее!

Часть салата я заправила майонезом. Придала салату немного яркости, украсив его кукурузой, цветком и листочком из огурца.

Я ела салат с магазинными рыбными палочками. Мои мальчики - с отварной картошкой и отварной свининой. Фото их порций нет, т.к. всё проглотили мгновенно.