Описание
Вот и я добралась до щей... но не простых... а адаптированных под рекомендации врача. Картошки в них по этому нет, зато вместо неё кабачок, ну и перловка для сытности.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
300 г
-
Вода
2.7 л
-
Капуста белокочанная
250 г
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Приправа
-
Соль
-
Крупа перловая
Приготовление
Сварить бульон из куриной грудки. (у меня во второй воде)Вынуть мясо из бульона и отложить в сторону остужаться. Потом его нарезать на небольшие кусочки.
Капусту нарезать потоньше.
Натереть морковь на крупной тёрке.
Кабачок почистить и нарезать небольшими кубиками.
В кипящий куриный бульон положить нарезанную капусту и морковь. Варить овощи до полуготовности.
Сварить перловку любым известным способом. Я варила в мультиварке..
Когда капуста дошла до полуготовности, положить в кастрюлю кабачок. Доварить овощи до готовности капусты. Добавить варёное, нарезанное куриное мясо и заранее отваренную перловку. Посолить по вкусу и добавить любимые специи и травы.
Можно сразу пробовать, а можно и дать настояться) Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.