Описание
Этот суп готовила для дочек. Одна не любит овощи, а вторая - овсянку. В итоге, обе попросили добавки! Попробуйте!
Ингредиенты
-
Хлопья овсяные
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Картофель
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сыр голландский
100 г
-
Зелень
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Нарезаем овощи.
На оливковом масле обжариваем лук, чеснок, морковь и сладкий перец.
Ставим кастрюлю на огонь. Выкладываем овощную массу в кастрюлю. Добавляем картофель. Заливаем 1,5 л теплой воды. Солим. Доводим до кипения и добавляем овсяные хлопья. Варим до готовности.
В чашку выкладываем натертый на мелкой терке сыр, яйцо, нарезанную петрушку, соль. Добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Из сырной массы делаем маленькие шарики.
Готовый суп пюрируем с помощью блендера. Добавляем сырные шарики. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Разливаем по чашкам и подаем суп.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.