Куриные бомбочки

Описание

Все, наверное, помнят, как в школьные годы делали бомбочки из бумаги, наполняли водой, а те, кто похулиганистее - клеем, и сбрасывали под ноги/на голову зазевавшемуся прохожему. Почему-то прохожие не радовались... Я предлагаю Вам свой вариант такого хулиганства! У этой бомбочки есть секрет: внутри - сливочно-грибной, снаружи пряный, медово-яблочный! Попробуйте!

Ингредиенты

Филе куриное

6 шт
Апельсин

0.5 шт
Лук репчатый

1 шт
Грибы

3 шт
Брокколи

200 г
Сливки

150 мл
Яблоко

2 шт
Мед

1 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Специи
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Куриное филе аккуратно разрезаем вдоль, до конца не дорезаем.

Разворачиваем.

Осторожно отбиваем через пленку.

Поливаем апельсиновым соком, добавляем специи... И так 6 раз ))) Оставляем мариноваться, чем дольше, тем вкуснее, но без фанатизма, конечно. У меня в этот раз с вечера до обеда пролежали, но если времени нет, можно и сразу начинять.

Готовим начинку. Лук и грибы мелко порезать, обжарить на растительном масле до мягкости лука.

Брокколи разморозить и разобрать не соцветия. Можно порезать.

Добавить брокколи к луку и грибам, 2 минутки потушить. Влить сливки, потушить еще минут 5, оставить остывать.

Яблоко чистим, режем ломтиками. Фольгу складываем в два слоя, делаем форму. Я кулак оборачивала :), дно выстилаем яблоками.

Куриную грудку достаем из маринада, наружной (гладкой) стороной вниз. На середину кладем начинку, и, с помощью зубочисток, формируем мешочек. Переносим в фольгу. Соевый соус смешиваем с жидким медом, кисточкой обмазываем нашу бомбочку снаружи. Закрываем фольгу и отправляем противень в духовку 180-200 градусов на 20 минут.