Описание
Я очень люблю густые супы. Люблю, когда чечевица разваривается и таким образом объединяет между собой остальные ингредиенты. Попробуйте приготовить этот питательный, наваристый суп. Он того стоит.
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Чечевица
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец красный жгучий
-
Лист лавровый
1 шт
-
Вода
2 л
-
Филе куриное
200 г
-
Бекон
70 г
-
Петрушка
1 горстк.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
Приготовление
Сельдерей и перец нарезать кубиками.
Морковь тоже нарезать кубиками. Лук измельчить.
Картофель нарезать, залить водой, поставить на огонь.
Когда картофель закипит, всыпать турецкую чечевицу от Мистраль. Снова довести до кипения и держать под крышкой на небольшом огне.
На подсолнечном масле обжарить лук и морковь в течении 3 минут. Добавить перец и сельдерей и обжаривать ещё 3 минуты. Затем отправить овощи в кастрюлю с будущим супом.
В блендере измельчить филе, бекон, петрушку. Посолить, поперчить по вкусу.
Сформовать тефтельки размером с небольшой грецкий орех. Обжарить их на подсолнечном масле и отправить в суп. Добавить соль, перец и лавровый лист.
Томить под крышкой ещё 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.