Описание
Вкус детства, вкуснятина такая, можно вместо кролика курочку положить. Сейчас в декрете, маленькому сыночку 11 месяцев и надо супчики есть, и вот вспомнила, что мамуля моя частенько его варила, посмотрела на сайте вообще такого супа нет, это мой первый рецепт здесь.
Ингредиенты
-
Кролик
0.5 кг
-
Картофель
5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Морковь
3 шт
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Смесь специй
1 шт
Приготовление
Варим мясо, если кролик молодой, то 40 мин достаточно.
Режем картофель кубиками и в бульон, покипеть 5 мин.
Помощник мамин.
Разрезать луковку пополам, половину оставляем на зажарку, половину режем и кладем к картофелю.
Пока все варится, делаем зажарку - лук кубиками и обжариваем на подсолнечном масле, морковь можно потереть на терке можно кубиками, кому как нравится.
Тесто делается легко и просто: берем два яйца, взбиваем венчиком, добавляем муку, потом разминаем вилочкой
Берем чайную ложечку и аккуратно набираем тесто и опускаем его в кипящий суп,
Пока клецки закипают, добавляем специи, лаврушку, соль, перец и зажарку, зелень можно сушеную, можно свежую, у меня была замороженная со своего огорода.
Как только суп закипел, все готово! пусть постоит немного и можно есть! по желанию можно добавить сметанку.
Это все что нам понадобится, плюс мясо и мука, приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.