Описание
Жареная капуста на гриле получается необыкновенно вкусной! В пряном соусе, который превращает этот овощ в изысканный гарнир. Я очень люблю делать такой гарнир к мясу, поверьте, гости съедят все до маленького листочка.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
50 мл
-
Петрушка
1 пуч.
-
Соус
3 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец чили
2 шт
Приготовление
Нам понадобится вилок молодой капусты.
Не удаляя кочерыжку, разрежем вилок на 8 клиньев.
Кисточкой смажем капусту оливковым маслом.
Разогреем гриль и обжарим от 5 до 8 минут, пока листья у капусты не поджарятся и она немного смягчится. Это, конечно, дело вкуса, мне больше нравится, когда капуста остается немного хрустящей.
Перевернем и то же самое проделаем с другой стороной. (Если у вас нет гриля, вы можете спокойно пожарить капусту и на обыкновенной сковородке.)
Приготовим соус.
Из лимона выжмем сок.
В чашу блендера поместим петрушку, масло, соус терияки, чеснок, перец, паприку, сок лимона. Все хорошо взобьем - соус готов.
Выложите клинья капусты на тарелку и полейте соусом - гарнир готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.