Описание
Для тех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания, предлагаю рецепт сытного и полезного супа. Готовить можно с мясом, но у меня более диетическое предложение и два варианта подачи одного и того же супа.
Ингредиенты
-
Зелень
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Карри
-
Тыква
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Горох
1 стакан
-
Фасоль
1 стакан
-
Чечевица
1 стакан
Приготовление
Отмерить один стакан фасоли "лима" от "Мистраль".
Замочить фасоль в холодной воде желательно на ночь, затем воду слить, залить 2 л свежей воды, довести до кипения, добавить перец горошком, варить до мягкости.
Тем временем очистить тыкву, чеснок и лук.
Тыкву нарезать кубиками примерно 1,5 * 1,5 см.
Обжарить лук в сковороде с разогретым оливковым маслом. Добавить тыкву, чеснок и карри, обжарить на сильном огне до золотистой корочки 5 мин.
Отмерить 1 стакан красной чечевицы от "Мистраль".
В кастрюлю с фасолью всыпать чечевицу, варить 5 минут.
Добавить тыкву с луком и чесноком.
И стакан зеленого горошка, варить до готовности чечевицы и тыквы - примерно 5 минут. Посолить, дать настояться под крышкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.