Описание
В этом рецепте очень гармоничное сочетание всех ингредиентов. Простота в приготовлении и в итоге, удивительный результат, нежные фрикадельки с богатым насыщенным вкусом.
Ингредиенты
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Баклажан
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Фасоль
100 г
-
Хлопья овсяные
20 г
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Фасоль замочить в холодной воде на ночь и отварить до готовности. Обычно я варю фасоль в большом количестве, т. к. из вареной фасоли можно приготовить много вкусных блюд и всегда удобно иметь под рукой уже готовую фасоль.
Баклажан вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
Сбрызнуть нарезанный баклажан растительным маслом "Олейна", выложить на противень или в форму, запечь в разогретой духовке 180* 20-25 минут
Пока запекается баклажан, очистить чеснок и большую луковицу, нарезать кубиками.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук и чеснок до мягкости.
Приготовить овсяные хлопья и вареную фасоль.
Измельчить петрушку или кинзу.
Все ингредиенты измельчить в чаше блендера или на мясорубке, овощной фарш посолить, поперчить.
Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех
Выложить на смазанный растительным маслом противень или в плоскую форму и запечь в разогретой духовке, при 180* 20 минут
Выложить фрикадельки на тарелку, полить томатным соусом. Подавать с любым гарниром: из риса, картофеля, капусты.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.