Описание
Освежающий, с кислинкой. Приятно съесть тарелку такого супчика на ужин.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей корневой
1 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Лимон
1 шт
-
Соль
2 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Перец душистый
0.25 ч. л.
Приготовление
Курицу отварите вместе с морковью, сельдереем и луком, посолите.
Мякоть курицы отделите от костей, нарежьте кубиками. Бульон процедите. Возьмите рис тм "Мистраль" круглозерный. Рис промойте и отварите в бульоне.
Натрите цедру лимона и отожмите сок. Желтки взбейте с лимонным соком, цедрой и оливковым маслом, влейте в горячий бульон, постоянно помешивая. Добавьте нарезанную мякоть курицы.
При подаче оформите суп зеленью петрушки и кружочком лимона. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.