Описание
Сегодня хочу предложить вам приготовить наваристый и очень уютный супчик. Он как нельзя кстати подходит для осеннего времени. Яркий и сытный, он обязательно согреет вас в первые холодные денёчки. Соевый соус изумительно ведет себя в супах, он придет необходимую солёность, а так же ни с чем не сравнимую изюминку во вкусе. Рецепт позаимствован у Татьяны Назарук.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
200 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Томаты в собственном соку
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Бульон
1 л
-
Смесь перцев
-
Сыр мягкий
30 г
-
Специи
0.5 ч. л.
Приготовление
В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук до легкой румяности.
Добавить мелко порубленный чеснок и фарш. Лопаткой измельчить фарш, обжаривать, пока он весь не поменяет цвет.
Добавить томаты в собственном соку вместе с соком.
Влить 3-4 ст. л. соевого соуса.
Приправить смесью перцев и сушеными травами.
Влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп 10 минут.
Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками, добавить в суп и варить его ещё 10 минут.
Суп разлить по тарелкам, добавить тертый сыр. Я использую легкий 15% сыр, можно взять моцареллу, сулугуни или адыгейский сыр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.