Описание
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Gergana Lambreva под названием "Парфе с клубникой и медом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Вкусный десерт, который тем же вечером был съеден.
Ингредиенты
-
Клубника
800 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
250 г
-
Соль
Приготовление
Всё, что нужно для приготовления парфе (клубника пока лежит в холодильнике).
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером. К ним добавить мёд. Желтки тоже взбить.
Соединить желтки с белком, мёдом и взбить. Взбить сливки.
В яично - медовую массу переложить взбитые сливки и половину протёртой клубники и взбить до однородной массы.
Застелить фольгой форму для выпечки и вылить в неё взбитую массу. Прикрыть верх краями фольги и поставить в морозилку на 3 - 4 часа до полного замораживания (у меня парфе заморозилось через четыре часа). Времени на приготовление парфе ушло 30 минут. Взбивание всего 20 минут, нарезка и украшение - 10.
Парфе нарезать кусочками, положить в креманки, вазочки, полить сверху протёртой клубникой.
Украсить целыми клубничками и мелиссой.
Мне и моим мальчикам парфе очень понравилось. Сказали, что очень похоже на клубничное мороженое, но вкуснее, чем магазинное.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.