Описание

Ужин в средиземноморском стиле
Этот простой и легкий во всех отношениях рецепт, уже давно прижился в нашей семье. Нарядное и вкусное блюдо украсит ваш стол и в будни и в праздники, а главное, придется по вкусу и малышам и взрослым.

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    1 кг

  • Хлеб

    200 г

  • Лук красный

    3 шт

  • Масло растительное

    7 ст. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Орегано

    1 ч. л.

  • Помидор

    3 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Перец черный

  • Соль

  • Маслины

    18 шт

  • Моцарелла

    125 г

  • Картофель

    6 шт

  • Укроп

    2 ч. л.

Приготовление

step-0
В мясной фарш добавить отжатый хлеб, 1 натертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, 1/2 ч. л. орегано, 5 ст. л. масла, Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, добавить немного холодной воды и хорошо вымесить фарш до однородной и гладкой массы.
step-1
Сформовать 18 бифштексов и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный 1 ст. л. масла. В центр каждого бифштекса вдавить маслину.
step-2
Помидоры, лук и перец нарезать кольцами.
step-3
На бифштекс поместить кольца лука.
step-4
На лук кольца помидоров, а сверху болгарский перец. Посыпать укропом и накрыть кусочком моцареллы.
step-5
Картофель нарезать крупными дольками, добавить соль, 1 ст. л. масла и 1/2 ч. л. орегано, поперчить и хорошо перемешать.
step-6
Распределить между бифштексами картофель и запекать в прогретой до 190"С духовку 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! П. С. Летом, когда достаточно сочных и зрелых помидоров, я протираю их и смешиваю с маслом, распределяю все это между бифштексами, а уже потом добавляю картофель.
step-7
Готовое блюдо нужно сразу сервировать.
step-8
Вот такие получаются бифштексы.
step-9
В разломе.
step-10
Угощайтесь!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.