Описание
Вкусное и красивое.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
400 г
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Сметана
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Корица
0.5 ч. л.
Приготовление
Светлое тесто: размягченное сливочное масло нарезать кусочками, добавить муку и растереть в крошку.
Добавить разрыхлитель для теста и сметану.
Замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на 40 минут.
Темное тесто: размягченное сливочное масло измельчить и растереть с мукой в крошку.
Добавить сахар, какао, корицу, перемешать.
Орехи измельчить в блендере или натереть на мелкой терке и добавить.
Все хорошо размешать: тесто должно получится в виде крошки.
Теперь достаем из холодильника светлое тесто, посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем в тонкий пласт, сверху насыпаем темное тесто и придавливаем руками, чтобы темное тесто прилипло к светлому.
Аккуратно сворачиваем тугим рулетом со стороны широкого края.
Рулет получается длинный (можно разделить тесто светлое на 2 части и темное на 2 и сделать 2 рулета).
Разрезаем рулет поперек на рулетики толщиной приблизительно 1 см.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем 10-15 минут при температуре 180-190 градусов.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.