Описание
Очень вкусные котлетки, можно подавать, как гарнир, например, к рыбе, или как самостоятельное блюдо. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
0.25 вилок
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Капусту,картошку и морковь отварить в подсоленной воде до полуготовности,остудить. Кабачок натереть на терку,лишнюю жидкость отжать. Лук,чеснок, и отварные овощи пропустить на мясорубку, если будет много жидкости то ее можно отжать,добавить кабачок,соль,перец,яйцо,масло,рис,муку и сухари,перемешать,должен получится вязкий фарш.Дать ему настояться минут 5.
На сковороде разогреть немного растительного масла,столовой ложкой выкладывать фарш с небольшой горкой, обжарить котлеты хорошо с двух сторон.
Готовые котлеты выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.Подавать, полив сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.