Коктейльное печенье с сыром

Описание

Лёгкие закуски на новогоднем столе всегда пользуются большой популярностью, ведь салатов с майонезом много не съешь, а закусывать придётся до утра. Предлагаю Вам попробовать очень нежное, ароматное, сырное печенье с несколькими видами добавок (пусть каждый выберет по своему вкусу! ). Такое печенье не только отлично подойдёт к бокалу шампанского и вина, оно ещё и очень любимо детьми! Готовится просто, выпекается всего 10 минут, - и отличная закуска на Вашем столе!

Ингредиенты

Мука пшеничная

360 г
Сыр твердый

120 г
Масло сливочное

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Горчица

1 ч. л.
Орехи

1 ст. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Тмин

1 ч. л.
Семена укропа

1 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.

Приготовление

Муку просеять вместе с солью.

Добавить перец, горчицу и нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.

Перетереть массу пальцами, чтобы получилась крошка.

Сыр натереть. Для этого печенья я использую Башкирский Медовый сыр Белебеевского Молочного Комбината. Он обладает высокими вкусовыми качествами и сделан из натурального молока.

Добавить сыр, перемешать.

Добавить яйца и замесить тесто. При необходимости можно добавить ледяной воды.

Тесто разделить на 4 равные части. В каждую добавить свою добавку: тмин, укроп, паприка, измельчённые орехи. По своему вкусу Вы можете добавить листики тимьяна, розмарина, кунжут и другие любимые приправки.

Хорошо вымесить каждый вид теста и убрать на час в холодильник.

На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть по отдельности в тонкий пласт. С помощью кулинарных выемок вырезать маленькие печенья. Выложить на противни, накрытые пергаментом.