Описание
Наивкуснейшее абрикосовое варенье без косточек, порадует своим вкусом с чашечкой ароматного чая, в тихий, зимний вечер.
Ингредиенты
-
Абрикос
2 кг
-
Сахар
2 кг
Приготовление
Берем наши абрикосы, моем., удаляем косточки Складываем наши почищенные абрикосы в большую емкость Засыпаем сахаром и оставляем на 12-20 часов, чтобы пустили сок (я убрала в холодильник)
Прошло время, наши абрикосы "пустили"сок Переклалываем нашу заготовку в емкость в которой будем варить янтарное варенье. Ставим на огонь и доводим до кипения. После того как закипит, убавляем огонь и варим около 2 часов.
Пока варится варенье, подготовим наши баночки, моем и стерелизуем привычным вам способом
В процессе варки образуется пенка, ее обязательно нужно снимать
Я складываю в отдельную миску
Я варила ровно 2 часа. Все абрикосы должны развариться. Но могут и остаться дольки, это не страшно, они тоже очень вкусные
Тем временем наши банки тоже готовы. Разливаем варенье по баночкам. Закрываем крышками.
У меня из такого количества ингредиентов получилось три баночки по 0.5 литра и одна 0.27. Оставляем баночки до полного остывания. Все! Наше варенье готово. Рекомендую дать "настояться" около 2 месяцев.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.