Описание
Очень хорош в холодое время года, в нашей семье такие супы готовят также во время рамадана. Данный суп откроет серию супов из чечевицы, которые готовят в нашей семье
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стакан
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Вода
3 л
-
Курица
1 шт
Приготовление
Отвариваем курицу (бульон потом можем использовать для варки риса или нашей любимой лапши, или как вам захочется).
Эту чечевицу замачивать не надо. Бросаем в кипящую воду предварительно перебранную и промытую чечевицу. Также можем использовать и куриный бульон.
Чеснок чистим, измельчаем и обжариваем на масле до слегка золотистого цвета.
Чечевица должна превратиться практически в пюре, а объем жидкости уменьшиться на 1/4, добавляем чеснок и варим до уменьшения жидкости на 1/3.
В конце варки добавляем готовую курицу, разделанную на крупные куски.
Разливаем в тарелки и подаем на стол. Можно подать с сухариками. Всем приятного аппетита. П.с. продолжение следует....
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.