Картофельно-грибной киш-пирог

Описание

Любимые продукты многих - картофель, грибы, сыр и слоeное тесто - часто под рукой. Предлагаю вам быстрый и очень вкусный пирог - не требует много времени, но результатом остаются довольны все - очень нежно, вкусно, в сливочной заливке да с сырной корочкой - кто тут сможет отказаться???

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сливки

250 мл
Специи
Масло растительное
Грибы

2 банка
Сыр полутвердый

250 г
Картофель

6 шт
Тесто слоеное

Приготовление

Тесто достать из холодильника и дать отойти. В это время сделаем начинку: Картофель очистить, помыть и нарезать брусочками. Слегка обжарить на растительном масле.

# С грибов слить жидкость и слегка нарезать. Добавить грибы на сковородку к картошке. Обжаривать почти до готовности. Посолить, поперчить, добавить специи. Заливка: В мисочке взболтать 4 яйца, добавить сливки, перемешать. Посолить, поперчить.

Собираем пирожок: Форму застелить бумагой и смазать маслом (у меня форма 26 см) Слоёное тесто выложить по форме, формируя высокие бортики. Потыкать вилкой. На тесто выложить картофельно-грибную начинку.

Залить заливкой

И посыпать тёртым сыром.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме. Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.