Описание
Пирог с жареной пекинской капустой, луком, рисом и яйцом. Пирог заливной на кислом, козьем молоке, можно просто взять кефир. Наш любимый пирог к чаю. Пирог не сложный, делала на ужин после работы для самых дорогих.
Ингредиенты
-
Молоко
400 мл
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Масло подсолнечное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Капуста пекинская
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рис
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Варим рис как указано на упаковке. Нам понадобится 1 пакетик в пирог. Параллельно ставим варить яйца вкрутую для начинки.
Делаем тесто. Я взяла 400 мл козьего, кислого молока, погасила в нём соду. Добавила яйца, соль, сахар и масло. Хорошо всё соединила.
Вмешала муку частями. Тесто как густая сметана.
Порезала лук полукольцами, пекинскую капусту тонко нашинковала. Лук позолотила в сотейнике в масле и выложила капусту, посолила по вкусу. Сделала до готовности минут 10.
Сняла капусту с огня и добавила к ней рис отваренный и мелко порезанные яйца вкрутую. Перемешала. начинка готова.
Включила духовку разогреть до т-180 с. Взяла форму силиконовую и выложила половину теста.
На тесто выложила и распределила начинку.
Выложила вторую часть теста и поставила в духовку разогретую на 40 минут.
Через 20 минут накрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке. Ещё минут через 20 проверила пирог зубочисткой и вытянула из духовки. Готов.
Перевернула на тарелку. Пирог можно есть и горячим и остывшим. Всяк хорОш!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.