Описание
Суп настолько быстрый, что можно приготовить его и на ужин. Идею подсказали дети, вернее их пикник на свежем воздухе (у нас снежно, но тепло!)... Они жарили на решётке вот такие "охотничьи" колбаски, принесли ещё домой, мы их с удовольствием поели и вот... остальные-в супчик!
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Колбаски
2 шт
-
Рис
60 г
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Паприка сладкая
2 щепот.
-
Вода
1.2 л
-
Сметана
-
Порошок чесночный
2 щепот.
Приготовление
Морковь натереть крупно.
Сладкий перец и лук нашинковать мелко.
Насыпать в кастрюлю с толстым дном, в которой будет вариться суп. Или обжарить на сковороде.
Подержать на огне с маслом, помешивая.
Затем овощную пассеровку заливаем водой.
Картофель измельчить.
Высыпать его в воду.
Длинные "охотничьи" колбаски нарезать колечками.
Отправить тоже в кастрюлю.
Уместно в суп добавить такой интересный рис от ТМ"Мистраль".
Насыпать его, когда вода нагреется.
Добавить зелень (у меня сушёная), чесночный порошок, соль, перец, паприку.
И для особого аромата вот такой высушенный жареный лук (продаётся в отделах восточной кухни).
Варим до готовности риса и картофеля.
Я варила 25 минут, потом выключила и настояла под крышкой.
Подаём на стол. Предлагаем к супу сметану.
Угощаемся, согреваемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.