Описание
Этот удивительный и вкуснейший кекс понравился всем, так как с ним можно не только попить чай, но и узнать, что тебя ждет в предстоящем Новом году! Приглашаю на новогоднее чаепитие)))
Ингредиенты
-
Сахар тростниковый
1 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Мука пшеничная
0.70 стакан
-
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Масло сливочное
80 г
-
Молоко
0.5 стакан
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Масло сливочное
150 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Курага
8 шт
-
Чернослив
1 шт
-
Шоколад молочный
10 г
-
Пастила
-
Орехи грецкие
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
Приготовление
Для кекса приготовим тесто. Взбить яичные желтки. А белки поставить в холодильник для охлаждения.
Добавить тростниковый сахар и взбить.
Добавить сливочное масло, взбить.
Добавить ванильный сахар и разрыхлитель теста.
Добавить муку и кукурузный крахмал, перемешать.
Добавить взбитый белок и перемешать.
Тесто вылить в форму для кекса и поставить в духовку. Выпекать при 200-210 градусов до готовности.
Крем: молоко смешать с желтком. Подогреть.
Добавить сахар и проварить, пока масса не загустеет. Остудить.
Взбить сливочное масло..
... и добавить остывшую массу, взбить крем до однородности.
Насыпать какао-порошок и взбить. Крем готов!
Готовый кекс достать из формы.
Разрезать вдоль на две части.
Курагу предварительно залить горячей водой, чтобы она распарилась. Затем обсушить на разделочной доске. Теперь приступаем к новогодним предсказаниям. - 2 кураги наполнить грецкими орехами. - 2 кураги наполнить полученным кремом. - 1 курагу наполнить черносливом. - 2 кураги наполнить молочным шоколадом. - 1 курагу наполнить пастилой.
Снова в форму укладываем кекс, кладем его верхнюю часть.
Промазываем половиной крема.
Раскладываем курагу с сюрпризом.
Покрываем курагу второй частью крема.
Кладем вторую часть кекса. Поставить кекс в холодильник для того, чтобы застыл крем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.