Описание
Вы любите нежнейшее творожное суфле и легкую воздушную меренгу? Тогда этот рецепт для Вас! Минимум теста - максимум начинки!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
220 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Маргарин
150 г
-
Сахар
100 г
-
Сода гашеная уксусом
0.25 ч. л.
-
Творог
300 г
-
Молоко
120 мл
-
Сахар
90 г
-
Ванилин
-
Крахмал картофельный
15 г
-
Лимон
3 ч. л.
-
Желток яичный
2 шт
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
70 г
-
Соль
Приготовление
Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином, яйцом и маслом. Добавляем муку и соду. Замешиваем тесто. Разъемную форму прокладываем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выкладываем тонкое дно и стенки пирога.
Готовим начинку. Смешиваем творог, желтки, сахар, ванилин, крахмал, лимонный сок до однородности. Добавляем молоко, вымешиваем. Заливаем начинку в форму с тестом. Запекаем 30 мин при температуре 170 градусов.
Готовим меренгу. Белки взбиваем солью до жестких пиков, постепенно добавляем сахар, взбиваем до растворения сахара. Выкладываем меренгу с помощью кондитерского мешка поверх торта. Выпекаем еще около 10 мин при температуре 160 градусов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.