Описание
Очень сытный и ароматный суп, на основе утиного бульона с разноцветной чечевицей, которая придает ему нарядный вид! А орешки кешью добавляют питательной ценности!
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стакан
-
Бульон
1 стакан
-
Утка
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соевый соус
1.5 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Орехи кешью
Приготовление
Чечевицу промыть, залить бульоном и варить под крышкой на очень слабом огне до готовности (пену снимать);
Утку порезать на кусочки, морковь и лук - кубиками;
Обжаривать овощи с уткой на масле с добавление соевого соуса до мягкости моркови;
К готовой чечевице добавить обжарку (попробовать на соль, мне было достаточно соевого соуса, я не досаливала);
Разлить суп по тарелкам, дополнить кешью и зеленью;
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.