Помидоры разрезать на половинки, вынуть мякоть.

Нарезать мякоть на мелкие кубики, добавить соль, перец, сахар, петрушку, укроп, раздавленный через чеснокодавилку чеснок. Вот здесь в добавках дело вкуса - я люблю остренько с кисло-сладким привкусом, поэтому пробуйте и экспериментируйте на ваш вкус. Все перемешать.

Наполнить помидоры "фаршем" и поставить в холодильник. Собственно их можно употреблять и сразу. Хранятся правда всего пару-тройку дней, если остаются! Приятного аппетита!