Описание
Достаточно праздничный двухслойный салат-коктейль, первый слой-креветки с китайским соусом (приготовление соуса описано в рецепте) на "guacamole" - пюре из авокадо. Для тех, кто любит креветки и авокадо!
Ингредиенты
-
Авокадо
2 шт
-
Креветки
200 г
-
Лайм
0.5 шт
-
Помидор
40 г
-
Бульон
40 г
-
Уксус
2 ст. л.
-
Сахар коричневый
20 г
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Мука кукурузная
1.5 ч. л.
-
Перец чили
-
Лук зеленый
1 шт
-
Табаско
-
Соус
Приготовление
Основные продукты...
Авокадо почистить, размять в пюре и сделать упрощенный вариант [b][color=darkred]"гуакамоле"[/color][/b] (без лука, чеснока и томатов) - добавить лимонный сок и несколько капель "табаско", хорошо перемешать и разложить по порционным бокалам, поставить в холодильник.
Все ингридиенты для [color=darkred][b]китайского соуса[/b][/color](помидоры, бульон, рисовый уксус, сахар, соевый соус, мука кукурузная, острый перчик, лук зеленый)
перемешаем в кастрюльке и проварим около 5 мин. до загустения.
Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, он также очень хорошо сочетается с креветками в кляре и куриным мясом.
Креветки перемешать с охлажденным соусом и выложить на пюре из авокадо, украсить кусочками лайма и бальзамическим соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.