Описание
В детстве я очень любила Новый год, потому что он следовал сразу за моим днем рождения, а это в два раза больше подарков! И уже тогда мне очень нравилось готовить, правда, мои блюда были исключительно из пластилина, я помню, как я слепила голубые пирожные, которые, как я тогда посчитала, могла кушать только снегурочка! И вот спустя 20 лет я уже со своей доченькой попыталась воплотить в жизнь свои детские фантазии! Всех поварят и их маленьких помощников с Наступающим, мечтайте, верьте, любите)))
Ингредиенты
-
250 мл
-
200 мл
-
3 шт
-
260 г
-
2 ч. л.
-
250 г
-
1 шт
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Вырезаем из вафельных коржей кружочки. Белый шоколад растапливаем на водяной бане и промазываем коржи шоколадом. Отправляем в холодильник для застывания.
Йогурт смешиваем с частью мякоти кокоса и лимонным соком, слегка взбиваем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Желатин замачиваем в 50 мл сливок. Смешиваем сливки с йогуртом, добавляем распущенный желатин.
Все хорошо смешиваем. В форму выкладываем вафельные коржики и сверху выливаем часть крема. Молоко кокосовое смешиваем с желатином для торта и сахаром. Кипятим минуту и выливаем на слой крема. Даем застыть 3-4 минуты, и снова слой крема. Отправляем в холодильник.
Достаем тортики из холодильника и вынимаем из формы. Готовим украшения.
Растапливаем на водяной бане белый шоколад, сливки смешиваем с голубым красителем и получившуюся массу выливаем на пергаментную ленту, оборачиваем тортики и отправляем в холод застывать.
Из айсинга делаем снежинки. Для этого белок слегка взбиваем и потихоньку добавляем сахарную пудру (250г), в конце добавляем сок лимона. Рисуем снежинки, украшаем бусинами и оставляем сохнуть на 12 часов)))
Тортики достаем и украшаем снежинками и стружкой. С наступающим))))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.