Описание
Путем экспериментов я пришла к рецепту этого соуса. Я использую его для приготовления многих блюд и просто, как заправку к спагетти.
Ингредиенты
-
Помидор
10 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Базилик
1 ч. л.
-
Мята
1 ч. л.
-
Масло оливковое
0.25 стакан
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Необходимые ингредиенты.
Помидоры очистить от кожицы. Я где-то слышала, что правильно очищать помидоры ножом, а не обдавать их кипятком, так как при обдаче кипятком изменяется их вкус.
Очищенные помидоры, укроп, петрушку, лук (порезанный на кусочки), базилик и мяту, сложить в блендер и превратить в пюре.
Эту массу вылить в сковороду, добавить оливковое масло, соль, перец по вкусу и довести до кипения.
Как только соус закипит выжать чеснок, всё хорошо перемешать и выключить огонь.
Хранить соус можно в холодильнике в стеклянной ёмкости.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.