Печенье "Чудо остров"

Описание

Песочное печенье с начинкой в виде пальмочек. Смешно сказать, но оно мне приснилось во сне. И я решила быстренько воплотить сны в реальность, пока не забыла. Лепила со своими детками, им как процесс приготовления понравился, так и процесс поедания!

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Молоко

150 мл
Сахар

1 стакан
Масло сливочное

250 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ванилин

1 ч. л.
Банан

3 шт
Сахарная пудра

3 ст. л.
Посыпка кондитерская

Приготовление

У 2-х яиц отделить белки от желтков. 2 яйца и 2 желтка стереть с сахаром добела. Добавить размягченное масло, разрыхлитель для теста, ванилин и тщательно размешать.

Постепенно добавить 2 стакана муки, все хорошенько вымешать. Аккуратно влить молоко, перемешать и добавить оставшуюся муку. Тесто должно получиться эластичным.

Бананы разрезать вдоль и поперек на 4-8 частей. Если на четыре, то они будут крупноватые (мы делали и так, и так).

Взять кусочек теста, раскатать в овал, положить на него кусочек банана.

Банан завернуть тестом со всех сторон и защипнуть.

Ножницами сделать насечки.

Вот так получается в итоге.

Из теста вырезаем (или лепим) листочки.

Собираем пальму. Берем ножку и аккуратно крепим к ней листочки (тесто как пластилин, поэтому проблем нет).

Выкладываем пальмы на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при 200*С 20-25 минут, до золотистого цвета. Дать им остыть.

Венчиком или в миксере взбить 2 белка ( охлажденных) и 3-4 ст. л. сахарной пудры до густоты. Нанести крем на пальмы, сверху посыпать посыпкой кондитерской и подсушить в духовке при 120*С 8-10 минут.

Комментарии и отзывы