Описание
Замечательный салат из простых и доступных ингредиентов, которые всегда имеются под рукой у каждой хозяйки. А сочетание квашеной капусты, корнеплодов и зелени, поможет получить всем нам такой необходимый в межсезонье заряд бодрости. Угощайтесь, пожалуйста!
Ингредиенты
-
Капуста квашеная
1 банка
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Кукуруза
0.5 банка
-
Укроп
30 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Отварить одну морковь и три средних клубня картофеля. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
Квашенную капусту, если она нашинкована длинными полосками, нужно измельчить ножом на сегменты меньшего размера, чтобы в готовом салате её удобно было брать вилкой.
Измельчить зелень укропа и отмерить кукурузу. Не жалейте зелени, в этом салате она играет не последнюю роль.
Красную луковицу нашинковать тонкими кольцами, чуть присолить и сбрызнуть соком лимона.
Сложить все составляющие салата в ёмкость. Добавить соль, сахар и растительное масло.
Перемешать. Попробовать на вкус, если нужно - добавить соль или сахар. Если в салате недостаточно кислоты, то можно добавить немного лимонного сока.
Готовый салат подать в большой пиале, разложив по всей поверхности салата кольца маринованного лука.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.