Описание
Вариация на тему рыбного супчика. Изначально задумывался для "детского" стола, но как всегда перекочевал на "взрослый" )))
Ингредиенты
-
Треска
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рис
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
100 г
-
Картофель
2 шт
-
Карри
1 ст. л.
-
Зелень
-
Соль
Приготовление
Треску моем, чистим и отправляем вариться до готовности. Лук в супе ребенок не жалует, поэтому я добавляю целую луковицу и после просто удаляю.
Бульон процеживаем, рыбу отправляем немного остыть. Добавляем рис и солим. Рыбу делим пополам: одну половину просто нарезаем некрупными кусочками, вторую - максимально мелко.
В отдельной емкости смешиваем рыбу (ту часть, которая была нарезано очень мелко), сливочное масло, яйцо, муку, натертый сыр и соль. Вымешиваем тесто и отправляем в морозильную камеру на 10 минут.
В это время нарезаем картофель кубиками и отправляем к рису... Туда же добавляем карри. Варим почти до готовности картофеля и риса.
Из теста делаем шарики и со второй частью нашей рыбы отправляем в кастрюлю. Варим минут 7 на медленном огне.
Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.