Описание
Посвящаю этот рецептик моей покойной мамочке, с которой мы вместе ездили в Японию и узнали там этот потрясающий рецепт. Супчик получился нежным, сытным. Готовится он легко и просто, а оценят его и взрослые, и дети. Как-то раз к нам пришли гости, дети которых ничего не ели, кроме сладостей. А когда мы предложили детям суп, они стали кричать, вредничать. Короче, уговорили сунуть в рот хотя бы по ложке супа. В итоге, каждый из детей съел по 2 тарелки :)
Ингредиенты
-
Тыква
1 шт
-
Бульон
1 л
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
120 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Сливки
1 упаковка
-
Соль
Приготовление
Итак, начинаем! Берем тыкву! Моя - средних размеров, своя. С огорода :)
Моем, разрезаем на 4 части
Вынимаем косточки
Смазываем оливковым маслом. Этого можно и не делать, но уж больно оно полезное :)
Запекаем нашу тыковку 1 час при 180*С в духовке
Тем временем... Режем лук!
Пассируем его! Можно на сковороде, у меня казан, я в нем сразу все готовлю. Кому как удобнее.
Маслом ничего не испортишь!
Тем временем, варим бульончик. Либо овощной, либо куриный. У меня куриный.
Итак, наша тыква уже готова! Красавица!
Отделяем мякоть и помещаем в кастрюлю. У меня все тот же казан
Добавляем тертый сыр
Пюрируем!
Сладеньких, жирненьких сливочек :)
Доводим до кипения и готово!
いた 384;きま す (итадакимасу) или приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.