Описание
Как я уже говорила, в этом году очень много цуккини, и поэтому я продолжаю консервации с этим прекрасным овощем. Готовим без обжаривания и уксуса )))
Ингредиенты
-
Цуккини
2 шт
-
Помидор
500 г
-
Перец болгарский
350 г
-
Лук белый
2 шт
-
Соль
10 г
-
Специи
Приготовление
Подготовить все овощи. Все тщательно помыть и почистить.
Цуккини помыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке.
Плотные красные помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками. Лук репчатый почистить и измельчить.
Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать полосками. Подготовленные овощи положить в эмалированную кастрюлю, добавить соль и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Горячую овощную массу переложить в заранее подготовленные банки и простерилизовать 25-30 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.