Козинаки или нугатин

Описание

Еще один вариант приготовления этой сладости дома. На сайте есть несколько вариантов. Один из вариантов показывала я. С нугой ничего общего, но здесь это лакомство называется так. Поэтому и два названия

Ингредиенты

Сахар

300 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Миндаль

100 г

Приготовление

В сахар добавим ложку сока лимона.

Нагреваем на живом огне помешивая деревянной лопаточкой

Как только сахар карамелизировался всыпаем орехи и перемешиваем.

Выкладываем на лист или в форму. Лучше взять силиконовую. Если нет то немного смажьте ее растительным маслом. Даем немного остыть и намечаем острым, мокрым ножом линии (как бы вдавливая нож)Это делается для того что бы потом легче было поломать на порции.