Описание
Сытный салат с огурцом, редисом и сельдереем и пикантной горчичной заправкой.
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Огурец
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Редис
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зелень
-
Уксус
-
Горчица
1 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Сахар
-
Уксус
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать крупными ломтиками.
Огурец нарезать ломтиками.
Нарезать, не мелко, сельдерей.
Редис половинками.
Лук нарезать соломкой, обдать кипятком, сразу залить холодной водой, слить и сбрызнуть уксусом. Лучше это сделать, когда варится картофель, чтобы лук успел промариноваться. Отжимаем лук от жидкости и добавляем в салат.
Для заправки, смешиваем горчицу (у меня не дижонская, а самая обычная, но с зёрнышками), масло, сахар и уксус.
Салат солим и перчим по вкусу. Выкладываем порционно на тарелку и поливаем заправкой. Украшаем зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.